轻而易举地就能享受各色美味。

以气仙沼盛产的鱼翅制作的鱼翅汤为主打商品,各式罐头和蒸煮袋装食品为您送去气仙沼的美味。今后将致力于美食的乐趣和美味的推广。

味觉/素材

以气仙沼盛产的鱼翅制作的鱼翅汤为主打商品,各式罐头和蒸煮袋装食品为您送去气仙沼的美味。今后将致力于美食的乐趣和美味的推广。

味觉/素材

设备等

气仙沼的自家工厂设备可以对应生产各色商品。

设备等

仕事人

这是一种对美味的培养。 这是一种对激情的培养。

気仙沼保温股份有限公司 製造部 次長 尾形健彦

我出生在没有海洋的县。 但现在,気仙沼是我的故乡。

在被引导到的接待室前,摆放着一排商品。気仙沼保温股份有限公司是一家使用了三陸产最多鱼翅的気仙沼产鱼翅,生产各种口味丰富的鱼翅汤的公司。此外,他们还生产即食品,如茶碗蒸和碗饭的罐头产品,这些产品不仅在东北地区销售,而且在关东的百货商店等地也有销售。

这家公司在2015年迎来了30周年,昭和28年成立为気仙沼食品株式会社后,经过与集团公司的合并,于昭和59年更名为気仙沼保温股份有限公司。

制造部副部长的尾形健彦先生出生在日本的栃木县宇都宫市。在当地度过高中生活后,他进入了北里大学的水产学部。“虽然栃木是〝没有海洋的县〞,”尾形先生笑着说道,但他自小就是无可匹敌的钓鱼爱好者,所以选择了水产学这条道路是很自然的。

他大学的第一年在神奈川县的相模原校区度过,从第二年开始直到毕业都在岩手县大船渡市的三陸校区学习,然后通过新毕业生招聘成为了気仙沼ほてい株式会社的一员。尾形先生在気仙沼度过的时间已经远远超过了他在宇都宮度过的时间。对于尾形先生和已经独立的三个孩子来说,这里已经是〝故乡〞。

忍耐和面对。 这是钓鱼的重要教训。

在那场地震中,尾形先生和公司都遭受了重大损失。公司的所有工厂、冷冻冷藏库和仓库都被彻底摧毁,业务不得不暂时停止。在这样的时刻,公司收到了一位客户的询问:“何时能再次品尝到鱼翅汤?”“有人在等待我们…”,这个声音激励着尾形先生,给了他勇气和支持。鱼市场也发出了迫切的请求:“请提供冰块。”事实上,除了加工食品外,気仙沼保温股份有限公司的另一个主要业务是生产和销售角冰,以保持每天进入気仙沼鱼市场的海产品的新鲜度。为了满足客户的期望,尾形先生一直在不懈地努力工作。尾形先生的家也受到了灾害影响,目前他与妻子和岳父住在岩手县的公共住房中,这是一个临时住所。显然,生活中有很多不便。“但是现在,我只能忍耐。只是,忍耐而已。”他积极地展望未来。”我不讨厌忍耐。这是我从小学到的〝钓鱼的教训〞。”嗯,尾形先生的坚忍不拔是由他对心爱的钓鱼活动的长时间耐心培养出来的…这让人信服。

年轻的力量与创造美味的喜悦

当我参观工厂时,偶然目睹了将闪闪发光的秋刀鱼装入罐头的过程。经过精心处理的生秋刀鱼被切成约3厘米长的片状,整齐地排列在圆形的罐子里,就像菊花瓣一样美丽。“那是可以做刺身吃的秋刀鱼。”尾形先生解释道。事实上,这是来自気仙沼保温股份的隐秘畅销商品“秋刀鱼调味品”。品尝这款罐头时的激动之情,无法用言语来表达。

尾形先生每天都全力以赴地为公司的未来努力着,同时也热衷于培养年轻人才。“年轻的力量必须支撑起公司,支撑起気仙沼。”“但是,不得不忍受各种各样的事情。”他笑着说道。为了释放因忍耐而产生的压力,他本周还会手持钓竿前往垂钓。