恰到好处的辛辣口味丰富了素材的味道,“辛辣”系列。

在原滋原味的新鲜素材里,以“辛辣”变换味觉,这就是Kaneei深受欢迎的辛辣系列。独特的辛辣口味是人气的秘诀。

味觉/素材

我们的商品震灾前也曾经热销海外的日本商店,格守创业时的传统味道是我们的原则。

味觉/素材

设备等

由于本公司的设备以及员工都还没有恢复到震灾前的状况,所以目前每天仅生产约一千袋供应本地以及附近县市。

设备等

仕事人

辛味的变化球是我们的制胜之球。

金永阿部商店有限公司 代表取締役社长 阿部道康

有人愿意购买,这是最大的心灵支撑。

有限公司金永阿部商店的代表取締役社长,阿部道康先生是第三代继承者,他从祖父、公司的创始人,和父亲,第二代社长那里继承了这个职位。

该公司的招牌商品是自昭和2年(1927年)创业以来一直保持的“秋刀鱼辛味腌制”和“鲭鱼朝鲜风辛味腌制”。在能够品尝到新鲜鱼本来美味的気仙沼地区,“加入辛味来增添变化”的味道广受欢迎,至今仍然是畅销商品。

然而,工厂设备和人手短缺等问题仍然存在,无法像以前那样全力运转,“产量与震灾前相比大约只有一半左右”他说。即便如此,每天仍然出货约1000包。据说,以前在震灾前,有限公司金永阿部商店的产品还摆放在遥远的夏威夷、纽约、新加坡和巴西的超市货架上,如今则把家乡気仙沼和仙台以及岩手、秋田、福岛等邻近县的家庭餐桌装点得热闹非凡。

阿部先生说,他在偶然间去超市等地方时,总是关注顾客的反应。站在有限公司金永阿部商店的商品前,当顾客拿起并放入购物篮时,他会松一口气。“这让我感到更有动力去努力。这真是令人感激的事情。”

由于这些商品长期受到喜爱,因此即使在远方也有坚定的粉丝。阿部先生笑着说,即使只是与熟悉的客户进行一些简单的交流,例如从关东直接通过电话下订单,“都是令人感到愉悦的时刻”。

在各地游历,开阔视野, 回到应归属的港口。

阿部先生出生在気仙沼,在高中毕业之前一直在那里度过。高中毕业后,他前往京都求学。由于在大阪有亲戚,他一直对关西地区很感兴趣。此外,“想要接触各种不同地方的文化和风俗”这种探究心和好奇心本来就存在于阿部先生内心深处。他在大学加入了旅行研究会。即使沖绳本岛附近的旅行对他来说也很平常,但在那个时候,除了沖绳本岛以外的其他岛屿几乎没有人前往,但他还是乘船从鹿儿岛到石垣岛和竹富岛旅行了一番。

京都大学毕业后,他选择了在大阪工作。他最初在一家纺织原料公司工作。随后,由于调动工作地点,他来到了东京,五年过去了。在他27岁时,他的父亲兼公司现任社长向他发出了“回来吧”的邀请。经过外出,他在各种不同地方积累了各种经验,做好了回家的准备。“好,我要在気仙沼努力工作。”

我想要将这种味道推广得更广泛。 遍布日本各地。再次,走向世界。

阿部先生回到気仙沼后,除了承担家业外,还担任了13年的気仙沼青年会议所理事长等职务,深化了与当地的交流。回想起自己走过的每一个地方所建立的联系和交流,他现在仍然感到这是最宝贵的财富。

在地震期间,尽管通讯和联系网络被切断,但从关西的朋友那里得到了鼓励之声。此外,还有一些出差到仙台来看望他的朋友。

在困难时期,只要想起这些联系的重要性,就能够坚持下去。卡纳艺的产品曾经在海外超市销售。阿部先生希望再次看到这样的日子到来,尽管他不知道能走多远,但现在他只想努力前行。

他怀抱着从很久以前就存在于内心的梦想,希望把卡纳艺的产品载入这个梦想,将它们送到日本各地,再次延伸至世界各地!